Протокол № У
родительского контроля качества организации горячего питания
в детском саду
Дата проведения: 28.05.2025 год
Место проведения: МБДОУ «Детский сад «Поляночка»
Ирису шшовали.
Клопотовская Г.В. — заведующий МБДОУ
Родительский контроль в составе:
Решетник К.О., родитель воспитанника I подготовительной группы ,
Try _
t
л
i J j k j j luiiiOi-^ i

А

д,
.
ц
р и д и iv jiu

•
••У
^ 1А
УТТ
1‘Г
Т •T ? У wit,'
‘
D u v i i t i i u i u i m v c i a x и и д | и i u u f i I V jiu i i u n

J
1 p jm jo x ,

Меркитская Э.А., родитель воспитанника средней группы
Комирджиева Э.М., старший воспитатель МБДОУ
Семенова С.В., воспитатель младшей группы МБДОУ

ПОВЬСЛКА ДНИ:
1. Организация питания в МБДОУ.
2. Знакомство с чек- листом проведения мониторинга качества организации питания в
детском саду (Комирджиева Э.М. ,старший воспитатель МБДОУ.
3. Практикум. Проведение проверки в соответствии с чек -листом мониторинга качества
организации ииш ния о д с хеком саду.

4. Обсуждение результатов проверки. Подведение результатов родительского контроля
качества организации питания в детском саду.
Слушали:
1.Старшего воспитателя Комирджиеву Э.М.:
2 МЕДОУ "Дотфйяй гса ;&&№йёЙМк" «мздис* 10 ш яяэвй£&&
«швё,
утвержденное заведующим. При составлении меню используется разработанная
картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам,
углеводам. В детском саду организовано 4-разовое питание: завтрак, второй завтрак,
обед, полдник. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и
МШ'.-ШЩЩ'М- ТИШШЩГХШ ^
МШУУ-)включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются
молочные блюда, напитки и запеканки, выпечка булочек. Ежедневно в меню включены
овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде.
Слушали:
2.Старшего воспитателя Комирджиеву Э.М.:
Ознакомила с чек- листом проведения мониторинга качества организации питания в
детском саду.
3. Практикум:
Проведение проверки в соответствии с чек -листом мониторинга качества организации
питания в детском саду ( Приложение 1)
Слушали:
Представителя родителей Решетник К.О.
4. Обсуждение результатов проверки:
Подведение результатов родительского контроля качества организации питания в детском
саду. Ознакомила с результатами чек-листа ( Приложение 2).

Решение:
В результате контрольных мероприятий и на основании чек-листа комиссия сделала вывод:
Блюда соответствуют утвержденному меню. Проведено контрольное измерение температуры
порций.
По опросам нетей лкусовые качества нпавятся Члены комиссии родительского контполя
отметили, что порции соответствуют меню и возрастной потребности детей.

Дети соблюдают гигиенические правила.
Организация питания в возрастных группах осуществляется в соответствии с правилами
приёма пищи.
Помощники воспитателей получают еду на пищеблоке по установленному графику.
Питание детей осуществляется в соответствии с утвержденным 10-ти дневным меню,
разработанным по сборнику рецептур для дошкольного питания с учетом режима
организации.
Питание детей организовано в групповых помещениях.
Выдача пищи осуществляется в буфетных .
На обед:

-------—

------

/ Г<

SI?о cyj
г

'

'

с\<£?г_&чй
/cf£' ,
Объем блюд соответствует (не соответствует), а также среднедневному нормативному
объему.
Все блюда соответствуют (не соответствует), органолептической оценке.
Комиссией в ходе контроля организации питания установлено, что количество заказанных
рационов соответствует (не соответствует) количеству детей по табелю посещаемости и
фактическому количеству детей в группах.
График приема пищи соблюдается (не соблюдается), соответствуем не соответствует)
режиму.
Санитарно-гигиеническая
обстановка
в
группах
удовлетворительная
(не
удовлетворительная).

члены комиссии.

К о.
&
^

'А^
е

>

сЯ Лу

4ек- лист контроля организации питания в ДО У
МБДОУ «Детский сад«Поляночка»
/
(наименование образовательной организации)
Май 202J

№
п/п

Показатель качества/вопрос

1

Имеется ли основное (организованное) меню для
каждой возрастной группы?

2

4

L............

jriM€CiWi ли a Oupa^uuaiCjmnvjivi у чрсл^ц^пгт i рацтк
приема пищи обучающимися?
________ ,_______ A-L-

- — V

CICl,-

..

Размещено ли на стенде ежедневное (фактическое)
меню для ознакомления родителей (законных
представителей) и детей?

5

В меню отсутствуют повторы блюд в смежные дни?

6

В меню отсутствуют
продукты?

7

Соответствует ли сжедневное
(организованному) меню?

запрещенные
меню

блюда

г

- ,

и

основному

8

Вес готовой порции соответствует ли заявленному
выходу в меню?

9

соответствует ли температура подачи первых олюд
(должно быть не менее 50-70°С)1

10

Соответствует ли температура подачи вторых блюд
(должно быть не менее 45- б()°С)1

11

COOibeiCib^ci ли icMiicpdiypa иОдани 1рС1ьил олшд
(должно быть не менее 18 - 20°С)1

12

Есть ли в образовательном учреждении приказ о
создании и порядке работы бракеражной комиссии?

13

.жедиевми jm ОСущсешляси-и бракераж lOiOBbiA
блюд (с записью в соответствующем журнале)?

14

Выявлялись ли факты недопуска к реализации блюд и
продуктов по результатам работы бракеражной
комиссии за последний месяц?

15

Предусмотрена ли организация питания детей с
учетом особенностей их здоровья?

16

Качественно ли проведена уборка обеденного зала
для приема пищи на момент проверки?

....

Г

Размещено ли основное (организованное) меню на
сайте
образовательной
организации
для
ознакомления родителей (законных представителей)
и детей?
•■ЙМР»

3

Да

.......

О

1

1— .................

f
•

и

^

Нет

17

Обнаружены ли в столовой насекомые, грызуны или
следы их жизнедеятельности?

18

Созданы ли условия для соблюдения детьми правил
личной гигиены (доступ к раковинам, мылу,
средствам для сушки рук)?

Г 1- '

19

Есть ли мыло для мытья рук, сушилок, бумажных
полотенец?
/г
q.

а.

?,0

Выявлены ли замечания к соблюдению детьми
правил личнои гигиены /

21

Выявлен ли факт выдачи детям остывшей пищи?

22

Удовлетворены ли вы качеством, вкусом и запахом
готовых блюд?

23

Имеются ли в ДОУ стенды по вопросам здорового
питания?

Члены комиссии:
i- д ^
/
^

а

о ________

^ТЛлЛгТ.ги*/ (// (К .

3 ._____ (/1 & ^ щ /____ ^

<-Ы_>иJl.GL Я й » р / о

^ /^/.

4.___________________________________________